金江公司推行杂交肉牛养殖和高档水果种植相结合的立体种养殖循环经济模式，具体是果树墒间种植高产黑麦草，以草喂牛，牛粪经发酵后再以农家肥的形式给果树和牧草施肥，如此循环，无排放、无污染、无公害。再加上人，以牛肉和水果为食物，便构成了一个完整的食物链。
本项目发展杂交肉牛产业化养殖，将会生产大量优质农家肥，鼓励水果种植和牧草种植，实现立体种植，又消化这些农家肥，并且最大限度地合理利用有限的土地资源，而且最有效地改善了土壤的肥力。
本项目经济效益良好，能带动农户致富。同时，鼓励农户种植高产黑麦草，既保护了草山和植被，又美化了环境。既是一个有较好经济前景的循环经济项目，又是一个环保项目。因此，本项目在新建和扩建的过程中，得到了环境保护部门的高度评价和支持，顺利通过了环境评价，并领取了环保登记证。
可以用一个简单的流程来描述金江公司的种养殖循环经济模式，那就是：果园→种草→养牛→牛粪科学处理→果园，如此循环，达到废物利用、资源再生、变废为宝、以及节约能源的目的。利用果树墒间种草养牛和以牛粪为农家肥给果树和牧草施肥，成为水果种植和肉牛养殖的有机结合点。
