【稿件来源：大理州家畜繁育指导站】
    犊牛早期断乳是世界各国养牛业中被广泛重视的课题，大家都在竞相研究。目前在生产中已经普遍应用。其主要特点是：节约用奶（因提早利用干料）、节省劳力（因缩短喂奶期）、减少损失（因瘤胃发达以后，消化病自然减少）。 
    （一）人工乳的配制与利用  以前早期断乳的办法是缩短哺喂全乳的时间，用脱脂来代替，所取得的成果并不惊人。自从研究出在脱脂乳中添加维生素、矿物质等营养成份而制成人工乳以后，才做到了完全不用全乳使犊牛的增重有过之而无不及。现在，商品人工乳已行销各国。我国也正在积极进行研究。下面介绍欧美销售的几种商品人工乳的原料配方，供做参考。
几种商品人工乳的原料成份
商品名
原料% 卡比 塔尔 其布 司帕 拉台罗 丁卡 维特 费列 包莫克 纽包比
脱脂奶粉 78.5 72.5 78.3 79.6 75.4 71.5 72.6
动物性脂肪 20.2 13.0 20.0 12.5 10.4 20.0 19.4
植物油 - 2.2 0.02 6.5 5.5
大豆卵磷脂 1.0 1.8 1.0 1.0 0.3 1.0 1.0
葡萄糖 - - - - 2.5 1.5 4.84
乳糖 - 9.0 - - - - -
粮食制品 - - 0.23 - 5.4 5.86 2.0
维生素、矿物质 0.3 1.5 0.4 0.4 0.5 0.14 0.16 
    人工乳由于配合成份比较完善，可在犊牛吃完初乳后便开始喂给，完全代替了全乳。人工乳是干粉，用水稀释的倍数可以调节，一般8～10倍左右。它非常适于早期断奶。标准的用法是一天只喂两次，每次用200～250g人工乳粉，加水1.5～2㎏溶解后喂给。如果同时备有优质的犊牛代乳料供自由采食，35日龄就可断奶。
    （二）代乳料的配制与喂法  代乳配合料能起到促使犊牛由以乳为主的营养向完全采食植物性饲料过渡的作用，配成犊牛易于消化吸收而又能满足过渡期营养需要的精饲料，形态为粉状或颗粒状。从犊牛生后的第二周开始提供，任其自由采食。在低乳量的饲养下，犊牛采食代乳料的量增加很快，到1月龄时已能吃到1㎏/天左右，等到40日龄以后，吃到1.5㎏/天时，变可断乳，并限制代乳料的给量，向普通配合料过渡。犊牛一共消费20～30㎏代乳料。
    犊牛人工乳或代乳料中除添加多种维生素外，尚须补充矿物质添加剂，以解决钙、铜、铁以及其他微量元素的不足，促进其正常生长发育。矿物质添加剂的配方如下。
名称 用量(g)
硫酸铜 0.15
硫酸亚铁 0.15
硫酸镁 0.15
硫酸锰 0.15
硫酸锌 0.20
氯化钴 0.10
碘化钾 0.05
硼酸 0.05
呋喃西林 0.005
碳酸钙 加至100.00
说明：1.本配方中呋喃西林为抗微生物药。
         2.犊牛体重50㎏以内者，日服20g；50㎏以上者，日服25g。
         3.注意保存在阴暗干燥处。使用时水温应50℃以下。
    （三）犊牛早期断乳方案的拟定  犊牛早期断乳方案，根据人工乳、代乳料的生产水平，犊牛饲养管理技术水平和现代化设备条件等方面来具体安排，各国现行的方案不尽相同。下面介绍日本全国农业协同组合连合会推荐的犊牛日期断乳方案及具体方法，供做参考。这一方案的特点是：犊牛出生后初乳期结束，便转入喂饲人工乳和代乳料，是当前断乳最早的范例之一。
具体方法：
   1.生后1W内喂给初乳。犊牛应吃其亲生母亲所产的初乳。
   2.从8日龄至35日龄的4周内，将人工乳一天两次早晚定时喂给。前两周内喂量200g/d，后两周内250g/d。喂法：将人工乳溶于6倍量的温水（40℃）中喂给。多采用水桶直接哺喂。
   3.从8日龄至3月龄，除喂人工乳外，同时不断喂给代乳料和优质干草。从生后36日龄停喂人工乳，而只给代乳料和干草。哺喂人工乳期间，代乳料的喂量约100～200g/d；停喂人工乳后，迅速上升到1000～3000g。
   4.饮水须不断供给。在哺喂人工乳期间，遇到严寒季节时，给予30℃温水，给1～2L/d为限。
    我国各地近几年来，在犊早期断乳方面的试验取得了新的进展。如北京市南郊农场德茂牛场、西安市草滩农场、兰州市奶年繁殖场等单位，分别进行了早期断乳犊牛瘤胃发育和机能的测定、不同培育方案的比效试验以及人工乳的配制与喂饲效果的研究等。为了满足各养成牛单位人工乳粉的供应，人工乳粉厂的大规模生产，黑龙江省正在积极筹划中。